铁道车辆专业开办于2008年，其前身为开办于1984年的铁道机车专业，该专业于2001年10月被批准为教育部高职高专教学改革试点专业，2002年12月被批准为教育部高职高专精品专业建设项目。2005年更名为电气化铁道技术专业，2007年开设电气化铁道技术专业机车车辆方向，后按照教育部高职高专专业目录更名为铁道车辆专业。本专业就业率一直保持在95%以上，90%以上学生为对口就业轨道交通行业，已累计为行业输送近2000名毕业生，主要就业单位包括北京、广州、南昌、武汉、成都、西安、南宁、乌鲁木齐等全国各大铁路局及全国各大地铁公司。学生在校期间可获得工具钳工、车辆钳工、维修电工等中级职业资格证书，优秀的学生还可以获得工具钳工、维修电工高级职业资格证书。

本专业现有铁道车辆检修实训中心，包含车工实训车间、钳工实训室、铁道车辆综合实训演练场、客货车模拟仿真实训室、车辆钳工实训室等实训车间和演练教室。校外建有中车长江集团株洲车辆厂、中国铁路广州局集团有限公司长沙车辆段、中国铁路广州局集团有限公司株洲车辆段、中国铁路广州局集团有限公司广州动车段长沙动车所、广州铁路(集团)公司长沙客运段、武广客运专线长沙南站、中车青岛四方机车车辆股份公司等多处校外实践教学基地。

本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等全面发展的，具有与从事岗位相适应的文化素质和良好的职业道德，掌握必需的文化科学基础知识和铁道车辆的专业知识和轨道交通车辆检修岗位群应具备的专业技能，能够从事铁道车辆运用和检修岗位工作的高素质技术技能型人才。设有公共基础课程、专业课、集中实训课、专业拓展课、全院性选修课共计49门。其中专业核心课程有：车辆机械装置的维护与检修、车辆空调装置的维护与检修、车辆电气装置的维护与检修、车辆制动装置的维护与检修、车辆运用与管理、车辆检测技术共6门。